Никогда не следует недооценивать неожиданные комбинации в кулинарии. Если в руках оказалась твердая вяжущая хурма, самое время приготовить из нее вкусное печенье. Этот десерт готовится быстро и легко, всего за полчаса, если заблаговременно достать сливочное масло из холодильника. Разогрев духовку до 180°C, можно приступать к волшебству выпечки. Печенье получается удивительно ароматным и нежным, и настолько сладким, что ваши близкие даже не догадаются, что это не яблоки, а экзотическая хурма. Чтобы не терять времени, стоит заметить, что из указанных количеств ингредиентов получится большая порция!
Что потребуется для рецепта?
- Хурма - 500 г
- Мука - 2 стакана
- Сахарная пудра - 1 стакан
- Куриное яйцо - 1 шт.
- Сливочное масло - 100 г
- Грецкие орехи - 1 стакан
- Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
- Корица - 0.5 ч.л.
- Мускатный орех - щепотка
- Соль - щепотка
Алгоритм приготовления
Сначала в глубокой чашке нужно вбить яйцо, добавить мягкое сливочное масло и сахарную пудру. Все тщательно перемешать. Затем в массу вводят корицу, молотый мускатный орех, разрыхлитель и щепотку соли, снова перемешивая, сообщает канал.
Хурму следует измельчить – это можно сделать с помощью блендера или просто размять вилкой, если она мягкая. Полученное пюре добавляют в чашку и перемешивают с остальными ингредиентами. После этого в массу постепенно вводится мука, обращая внимание на консистенцию теста: оно не должно быть слишком густым.
Грецкие орехи крупно нарезают или измельчают, добавляют к тесту и хорошо перемешивают. С помощью столовой ложки формируют печенье и выкладывают его на противень. Выпекать нужно в заранее разогретой духовке в течение 15-20 минут.
Наслаждайтесь каждой минутой этого кулинарного эксперимента – вкусное печенье станет отличным дополнением любого стола!
