Запеканка, которая завоевала сердца многих, порадует вас своей легкостью и универсальностью. Это угощение можно готовить с любыми ягодами на ваш вкус, а его текстура делает его идеальным как для завтрака, так и для десерта.
Калорийность на 100 грамм (без ягод): 134.7 ккал, 13.2 г белков, 6.1 г жиров, 6.9 г углеводов.
Ингредиенты
- 3 яйца
- 360 г творога
- 80 г молока
- 38 г кукурузного крахмала
- 4 пакетика подсластителя
- Ягоды по выбору (например, клубника и красная смородина)
Приготовление
1. Первым делом отделите белки от желтков. Желтки добавьте в творог. В эту смесь влейте молоко, затем добавьте кукурузный крахмал и подсластитель. Используйте блендер, чтобы добиться однородной массы.
2. Взбейте белки до образования крепкой пены. Затем аккуратно соедините взбитые белки с творожной массой, используя лопатку для смешивания.
3. Подготовьте форму (диаметр 22 см), выложив ее силиконизированной бумагой для выпечки. Это облегчит процесс извлечения готовой запеканки. Разложите ягоды сверху. Замороженные клубнику и смородину предварительно разморозьте и удалите лишнюю жидкость.
4. Запекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 35-45 минут (время может варьироваться в зависимости от вашей духовки). После запекания дайте запеканке немного остыть. Обратите внимание: она может немного осесть — это нормально. Блюдо вкусно как теплым, так и охлажденным.
