Приготовленная по данному рецепту треска становится настоящим кулинарным произведением. Для достижения максимального вкуса рекомендуется дать рыбе настояться несколько часов. Это блюдо отлично подается как в горячем, так и в холодном виде, сообщает источник.
Идеальные ингредиенты
- Треска – 1 кг
- Морковь – 2 шт.
- Лук – 2 крупных головки
- Соль – 0,5 ч. ложки
- Сахар – 0,5 ст. ложки
- Томатная паста – 2 ст. ложки
- Уксус – 2 ст. ложки
- Специи: черный перец, сухой имбирь, кунжут
- Вода – 150 мл
Этапы приготовления
Рыбу следует нарезать на стейки. Лук мелко нарезать, а морковь натереть на корейской терке. В сковороду добавить растительное масло и на медленном огне, под крышкой, тушить овощи около 10 минут.
После этого необходимо перемешать овощи с томатной пастой, влить воду и уксус. В форму для запекания выложить слой овощей, затем уложить рыбу и накрыть оставшимися овощами. Отправить в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут.
Когда блюдо остынет, его стоит убрать в холодильник на ночь. Удивительный вкус получится у трески! Перед подачей можно посыпать кунжутом для дополнительного аромата.
Приятного аппетита и хорошего настроения!
