Кружевные блины с нежным сливочным маслом
Эти блины отличаются своей мягкостью и нежностью, создавая легкое бисквитное послевкусие, которое не оставит равнодушным никого.
Необходимые ингредиенты
- 4 яйца
- 2 стакана муки
- 2 стакана молока
- 100 граммов сахарной пудры
- 3 столовые ложки подсолнечного масла
- 1/2 чайной ложки соли
- Сметана по вкусу
- Сливочное масло по вкусу
- Сахар для посыпки
Как приготовить кружевные блины
Блины по этому рецепту всегда получаются невероятно вкусными. Их можно подавать со сметаной, сгущенкой или просто с маслом и сахаром. Для большого семейного ужина рекомендуется увеличить количество ингредиентов вдвое.
1. Яйца разделить на желтки и белки.
2. В миске взбить желтки с сахарной пудрой до однородной массы с помощью миксера.
3. Постепенно влить растительное масло и тщательно перемешать.
4. Добавить молоко и продолжить взбивание.
5. Просеянную муку аккуратно ввести в яичную массу, используя венчик или миксер.
6. В белки добавить щепотку соли и взбить до жестких пиков.
7. Осторожно ввести взбитые белки в тесто, перемешивая снизу вверх для сохранения воздушности.
8. На разогретую сковороду, смазанную маслом, налить тесто толщиной около 3 мм.
9. Обжарить блины с обеих сторон до золотистого цвета.
10. Горячие блины смазать сливочным маслом и присыпать сахаром.
Подавайте блины с вареньем, сгущенным молоком или сметаной, чтобы добавить больше вкуса и настроения к вашему блюду.