Пекинский соус

1 марта 2026, 05:11

Пекинский соус это универсальный кулинарный компаньон, который идеально подходит не только для свинины по-пекински, но и в качестве аппетитного дополнения к утке по-пекински или к традиционным китайским весенним блинам.

Ингредиенты

  • 2 ст.л. пасты таньманьцзян
  • 1 ст.л. кунжутной пасты
  • 1 ст.л. кунжутного масла
  • 1 ст.л. сахара
  • 8-10 ст.л. воды
  • ч.л. смеси пять специй

Приготовление

  • Нагрейте половину столовой ложки кунжутного масла на небольшом огне, добавьте пасту таньманьцзян и обжарьте в течение двух минут, чтобы разгладить текстуру.
  • Затем добавьте воду и сахар, продолжайте готовить, постоянно помешивая, пока соус не достигнет нужной густоты.
  • После этого снимите с огня, введите оставшееся кунжутное масло и смесь пяти специй. Хорошо перемешайте, и ваш соус готов к подаче.

    • Приятного аппетита!

    Если этот рецепт понравился, не забудьте поделиться им с друзьями!

    Источник: Китай на вкус
    Больше новостей на My-desert.ru