Приближается Новый год, и с ним снова возникает вопрос: как удивить гостей на праздничном столе? Избежать традиционного и уже давно поднадоевшего Оливье можно, предложив необычные решения с использованием копчёной курицы, которая станет звездой вечера.
Представлены четыре оригинальных салата, которые не только радуют глаз, но и собраны из доступных ингредиентов. Каждый из них — это сочетание традиций и современных вкусов.
1. «Тёплый тропический» — с ананасом и сыром
Яркое сочетание сладкого ананаса, копчёной курицы и хрустящих орехов — идеальный способ добавить романтики на банкете.
Ингредиенты:
- Копчёная курица — 250–300 г
- Ананас (консервированный) — 200 г
- Твёрдый сыр — 120–150 г
- Яйца — 3 шт.
- Грецкие орехи — горсть
- Свежая зелень
Заправка: майонез и густой йогурт (1:1), лимонный сок, соль и перец.
Необходимо нарезать или натереть курицу, ананас, яйца и сыр. Орехи слегка обжарить и порубить. Все ингредиенты тщательно смешивают с приготовленной заправкой и формируют в кольце. Завершить блюдо можно орехами и зеленью.
2. «Праздничный дымок» — слоёный с черносливом и орехами
Насыщенный вкус чернослива и курицы делает этот салат настоящим деликатесом к игристым напиткам.
Ингредиенты:
- Копчёная курица — 250 г
- Чернослив — 150 г
- Яйца — 3 шт.
- Сыр — 100 г
- Грецкие орехи — горсть
Заправка: майонез и йогурт (1:1).
Чернослив предварительно замачивают, затем нарезают. Копчёную курицу и яйца готовят в виде кубиков и натирают на терке. Слои укладываются в кольце: курица, чернослив, белки, сыр, желтки и орехи — каждый с заправкой.
3. «Нежность с характером» — с огурцом и кукурузой
Энергичный и свежий салат без излишней тяжести, идеально подходящий для легкого праздничного обеда.
Ингредиенты:
- Копчёная курица — 250–300 г
- Свежий огурец — 2 шт.
- Кукуруза — 1 банка
- Яйца — 3 шт.
- Зелёный лук или укроп
Заправка: йогурт с ложкой майонеза или сметана с горчицей.
Продукты нарезаются кубиками, добавляется кукуруза и зелень. Для эффектной подачи можно оформить салат венком вокруг стакана, посыпанным зернами граната, пишет Дзен-канал "Ем, как живу".
