Профитроли – это классическая французская выпечка, которая никого не оставляет равнодушным. Объединив любимые ингредиенты, можно создать настоящий кулинарный шедевр. Сегодня предлагаем приготовить домашние профитроли с нежным банановым кремом, который удивит своею легкостью и вкусом.
Что понадобится для приготовления
- Пшеничная мука – 1 стакан
- Сливочное масло – 100 г
- Куриные яйца – 3 шт.
- Соль – щепотка
- Вода – 1 стакан
- Банан – 1 шт.
- Сливки 35% – 100 мл
Этапы приготовления:
Вскипятить стакан воды, добавить щепотку соли и порезанное на кусочки масло. После этого уменьшить огонь до минимума и всыпать просеянную муку. Интенсивно мешая, довести смесь до однородного состояния.Переложить тесто в миску и по одному добавить яйца, хорошо перемешивая после каждого. Взбить массу до блеска и однородности.С помощью кондитерского мешка или двух ложек выложить небольшие порции теста на противень, застеленный пергаментом, предварительно посыпанным мукой.Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 10 минут, затем увеличить температуру до 220 градусов и выпекать еще 10-15 минут. После выпечки аккуратно проколоть профитроли, чтобы выпустить пар.Приготовить крем, нарезав банан и поместив его в блендер. Добавить сливки и взбить до гладкости, затем наполнить кондитерский мешок полученной массой и аккуратно заполнить профитроли через отверстия.Эти профитроли станут изюминкой любого стола и отлично подойдут как для десерта, так и для праздничного ужина. Простой рецепт и удивительный вкус сделают вашу выпечку любимой!
