Порадуйте близких изысканным и насыщенным блюдом на Новый год. Рыба в маринаде — это как раз то, что нужно для праздничного стола. Быстрый и легкий процесс приготовления, который не потребует кулинарных изысков, открывает двери к гастрономическому наслаждению.
Ингредиенты для восхитительной рыбы
- Красная рыба (горбуша, кета, сёмга) – 600 г.
- Горчица – ? ч. л.
- Соль – 1 ч. л.
- Молотый имбирь – ? ч. л.
- Сладкая паприка – ? ч. л.
- Сушёный базилик – ? ч. л.
- Чёрный перец – по вкусу.
- Соевый соус – 1,5 ст. л.
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Яйцо – 1 шт.
- Манная крупа – 1,5 ст. л.
- Картофельный крахмал – 3 ч. л.
- Сок лимона – ? ч. л.
Как правильно приготовить рыбное блюдо
Процесс очень прост:
Готовое блюдо будет не только визуально привлекательным, но и невероятно сочным. Оно отлично подходит как для горячего сервировки, так и для подачи в холодном виде на закуску.
Ответы на популярные вопросы
Вот несколько частых вопросов, которые могут возникнуть во время приготовления:
- Можно ли использовать замороженную рыбу? Да, но нужно её хорошо разморозить и протереть бумажным полотенцем.
- Почему в маринад добавляют манку и крахмал? Они помогают образовать хрустящую корочку, удерживая влагу внутри.
- Как определить, что рыба готова? При надавливании она должна легко разделяться на волокна, а сок должен быть прозрачным.
