Непревзойденный вкус домашнего творожного пирога

Пироги это не самый частый гость на кухнях, и многие не считают себя выдающимися кондитерами. Тем не менее, этот простой рецепт с творожным тестом способен завоевать сердца даже самых требовательных гурманов. Без дрожжей и тщательного вымешивания, это блюдо получается удивительно вкусным и ароматным.

Ингредиенты, которые понадобятся

• Творог (мелкозернистый) 180 г
• Яйцо 1 шт.
• Сахар 80 г
• Соль щепотка
• Масло сливочное 50 г
• Мука 240 г
• Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
• Яблоки 2 шт.
• Сахарная пудра для посыпки

Приготовление пирога: шаг за шагом

Начинать стоит с подготовки яблок: их следует очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками. Для большего вкуса, посыпать яблоки одной столовой ложкой сахара.

В глубокой миске соединить творог, яйцо и оставшийся сахар. Хорошо перемешать до однородной массы. Затем добавить мягкое сливочное масло и снова перемешать.

Теперь пришло время вводить муку: добавлять ее следует порциями, вместе с разрыхлителем. Перемешивать сначала ложкой, а затем немного подмесить тесто руками оно не требует долгого вымешивания.

На припыленном мукой столе раскатать тесто в прямоугольный пласт толщиной около 1 см. В центр выложить яблочную начинку, оставив по краям свободное место. Эти края нарезать полосками и аккуратно завернуть их в форму полена.

Перед отправкой в духовку смазать пирог желтком, разбавленным ложкой молока. Запекать при температуре 180 C в течение 30-35 минут.

Финальные штрихи

Когда пирог немного остынет, посыпать его сахарной пудрой. Результат порадует своим незабываемым вкусом и творожной текстурой. Приятного аппетита!