В поисках легкого и свежего блюда? Этот салат из молодых кабачков и зелени — отличное решение для вашего стола, особенно в весеннее время!
Что понадобиться для приготовления
- Зеленый салат — 1 пучок
- Молодые кабачки — 1 шт.
- Щавель — 1 пучок
- Петрушка — 1 пучок
- Укроп — 1 пучок
- Чеснок — 1 зубчик
- Лимонный сок — по вкусу
- Зелень сельдерея — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Лук — 1 головка
- Куриные яйца — 3 шт.
- Огурец — 1 шт.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Первым делом, молодой кабачок следует нарезать тонкой соломкой, включая нежную кожуру. Добавьте мелко порубленный чеснок, немного лимонного сока и щепотку соли. Уберите в сторону на 5 минут, чтобы он немного пропитался.Огурец нарежьте также соломкой для гармоничного сочетания текстур.Листья салата, щавеля, сельдерея, петрушки и укропа нарвите или нарежьте мелко, чтобы они лучше впитывали аромат.На этом этапе можно добавить немного зеленого лука или порея, маринованного в лимонном соке по вкусу — это придаст вашему салату сочность и свежесть.Соберите все ингредиенты в одной чаше, тщательно перемешайте и заправьте оливковым маслом. Это придаст блюду особый вкус.Куриные яйца нарежьте на четвертинки и используйте их для украшения готового салата, добавляя привлекательности вашему блюду.Этот яркий и освежающий салат отлично подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Приятного аппетита!
