Что может сравниться с чашкой ароматного крепкого кофе? Только его вторая, более изысканная версия – кофе по-баварски. Этот десерт сочетает в себе все прелести классического кофе, обогащая его нежным молоком, яичными желтками и пряными нотками, которые мгновенно подарят наслаждение любителям кофе.
Секрет неповторимого вкуса в том, что баварцы добавляют желатин, что позволяет превратить горячий напиток в невероятно вкусный и освежающий десерт. Кремовая текстура кофе по-баварски настолько увлекательна, что она покорит даже тех, кто не является поклонником кофе. Легкий и тонизирующий, этот десерт способен подарить заряд бодрости и радости, а его подготовка занимает совсем немного времени.
Ингредиенты для вдохновения
- Крепкий кофе – 200 мл
- Молоко – 200 мл
- Яичные желтки – 2 шт.
- Сахарная пудра – 75-100 г (по вкусу)
- Желатин – 1 ст.л. (или по рекомендациям на упаковке)
По желанию можно добавить корицу и другие специи, украсив десерт шоколадом или взбитыми сливками.
Приготовление в несколько этапов
Когда смесь начнет густеть, добавьте желатин и тщательно перемешайте. Разлейте десерт по формочкам и поставьте в холодильник до полного застывания желатина. Для финального штриха шикарно украсить десерт тертым шоколадом и глазурью из взбитого яйца с сахарной пудрой.
