Идеальные ингредиенты
Для этого блюда понадобятся:
- 1 кг кабачков
- 1 кг спелых помидоров
- 1 крупный болгарский перец
- Острый перец по вкусу
- 5-6 зубчиков чеснока
Секреты маринада
Для создания ароматного маринада возьмите:
- 70 мл уксуса (9%)
- 70 мл растительного масла
- 100 г сахара
- 1 ст. ложка соли без горки
Создание закусок на зиму – это не только полезный, но и увлекательный процесс. Кабачки "Тещин язык" – это не просто консервация, а возможность разнообразить зимнее меню чудесным вкусом и яркими цветами. Блюдо подходит как для праздников, так и для повседневной трапезы.
Каждый шаг в этом рецепте легко освоить. Все ингредиенты необходимо тщательно подготовить: кабачки нарезать, помидоры и перцы – также. Чеснок можно пропустить через пресс или нарезать мелкими кусочками для более выраженного аромата.
Далее приготовьте маринад, смешав все его компоненты в кастрюле и доведя до кипения. После этого залейте им подготовленные овощи и настаивайте перед консервацией.
Такое зимнее угощение станет отличным дополнением к мясным блюдам и прекрасно освежит любой гарнир. Закуска не только радует глаз, но и приятно удивляет вкусом, пишет канал.
