Как приготовить кабачки "Тещин язык": идеальный рецепт на зиму

Идеальные ингредиенты

Для этого блюда понадобятся:

• 1 кг кабачков
• 1 кг спелых помидоров
• 1 крупный болгарский перец
• Острый перец по вкусу
• 5-6 зубчиков чеснока

Секреты маринада

Для создания ароматного маринада возьмите:

• 70 мл уксуса (9%)
• 70 мл растительного масла
• 100 г сахара
• 1 ст. ложка соли без горки

Создание закусок на зиму это не только полезный, но и увлекательный процесс. Кабачки "Тещин язык" это не просто консервация, а возможность разнообразить зимнее меню чудесным вкусом и яркими цветами. Блюдо подходит как для праздников, так и для повседневной трапезы.

Каждый шаг в этом рецепте легко освоить. Все ингредиенты необходимо тщательно подготовить: кабачки нарезать, помидоры и перцы также. Чеснок можно пропустить через пресс или нарезать мелкими кусочками для более выраженного аромата.

Далее приготовьте маринад, смешав все его компоненты в кастрюле и доведя до кипения. После этого залейте им подготовленные овощи и настаивайте перед консервацией.

Такое зимнее угощение станет отличным дополнением к мясным блюдам и прекрасно освежит любой гарнир. Закуска не только радует глаз, но и приятно удивляет вкусом, пишет канал.