Наступила осень, и с её переменчивой погодой хочется устройить себе уютный вечер с чашечкой кофе. Простые варианты с традиционными пряностями, сливками и алкоголем могут стать идеальным решением для создания согревающего настроения. Шеф-бармены Москвы делятся секретами, как сделать обычный кофе по-настоящему осенним, пишет Дзен-канал "РБК".
Кофе с абсентом: неожиданный поворот
Шеф-бармен Fitz Gastro Роман Морозов советует добавить в кофе немного сахара и каплю бренди для изысканного вкуса. Сливки и корица сделают напиток ещё более привлекательным, а готовые ликёры придадут уникальности. Внимание на коктейль Nitro Special Coffee от Ивана Баранахина из Silencio:
- Ингредиенты: Кофе cold brew (60 мл), Водка (30 мл), Абсент (5 мл), Домашний ванильный амаро (20 мл), Пандановый ликер (10 мл), Сливки (20 мл).
Приготовление:
Кофейный глинтвейн: теплота осеннего вечера
Для ценителей безалкогольных напитков подойдёт кофейный глинтвейн от Иллариона Халлыева из Camera Obscura. Этот легкий и пряный напиток станет отличной альтернативой глинтвейну и согреет в пасмурные дни.
- Ингредиенты: Кофе (18 мл), Вишневый сок (120 мл), Горячая вода (120 мл), Пряный сироп (40 мл), Корица (1 г).
Пошаговая инструкция:
Эти рецепты придадут кофе уникальность и согреют в прохладные осенние дни. Экспериментируйте с добавками и находите свои любимые сочетания!
