23 февраля — это не только День защитника Отечества, но и отличный повод для веселой дружеской встречи. Идеальным угощением для такого случая могут стать ароматные стейки, которые приятно удивят гостей. Рассмотрим, как заранее подготовить мясные заготовки и хранить их в холодильнике Gorenje NRM7201SBXL4.
Планирование и подготовка мяса
Чтобы все прошло гладко, важно заранее спланировать меню и определиться с покупкой ингредиентов. Вот несколько советов:
- Закупите мясо за неделю до торжества и заморозьте его в маринаде. Включите функцию FastFreeze — в этом режиме заморозка происходит очень быстро при температуре -24°C, что позволяет сохранить все питательные вещества. Даже если вы забудете отключить эту функцию, она автоматически отключится через два дня.
- Если вы выбрали охлажденное мясо, замаринуйте его за 4–12 часов до готовки, поместив в отделение FreshZone. Именно здесь создаются идеальные условия для маринования без риска порчи.
- Система охлаждения NoFrost Plus позволит вам удобно организовать хранение мяса в вакуумной упаковке, исключая проблему примерзания пакетов друг к другу.
Приготовление маринадов
Маринад — это ключевой элемент, отвечающий за вкус и текстуру мяса. Рассмотрим несколько популярных основных ингредиентов:
- Для размягчения можно использовать пюре из киви и папайи, оставив мясо в отделении FreshZone на 4 часа. Низкая температура поможет сохранить все полезные свойства.
- Цитрусовые и ананасовые маринады также хорошо подходят, но не стоит оставлять мясо в них дольше 8-10 часов, чтобы избежать излишней кислинки.
- Если планируется заморозка, в качестве маринада идеально подойдут яблоки, томаты и лук с любимыми специями.
- Остатки овощей и фруктов удобно хранить в CrispZone, где поддерживается низкая температура и оптимальная влажность для продления свежести. Не забудьте использовать режим SuperCool после покупок.
- Некоторые рецепты также включают вино, которое станет отличным дополнением к готовым стейкам. Храните его на специальной полке для бутылок с передвижным фиксатором.
Подготовка к праздничному столу
В день праздника мясо лучше всего выдержать в холодильной камере, чтобы оно медленно разморозилось. Это позволяет сохранить сочность и текстуру стейков. Пока мясо доходит до нужного состояния, можно спокойно подготовить закуски, сервировку и напитки.
Информация о других функциях холодильника Gorenje доступна на официальном сайте, пишет источник.
