Как подготовить идеальные мясные заготовки к празднику

23 февраля это не только День защитника Отечества, но и отличный повод для веселой дружеской встречи. Идеальным угощением для такого случая могут стать ароматные стейки, которые приятно удивят гостей. Рассмотрим, как заранее подготовить мясные заготовки и хранить их в холодильнике Gorenje NRM7201SBXL4.

Планирование и подготовка мяса

Чтобы все прошло гладко, важно заранее спланировать меню и определиться с покупкой ингредиентов. Вот несколько советов:

• Закупите мясо за неделю до торжества и заморозьте его в маринаде. Включите функцию FastFreeze в этом режиме заморозка происходит очень быстро при температуре -24C, что позволяет сохранить все питательные вещества. Даже если вы забудете отключить эту функцию, она автоматически отключится через два дня.
• Если вы выбрали охлажденное мясо, замаринуйте его за 412 часов до готовки, поместив в отделение FreshZone. Именно здесь создаются идеальные условия для маринования без риска порчи.
• Система охлаждения NoFrost Plus позволит вам удобно организовать хранение мяса в вакуумной упаковке, исключая проблему примерзания пакетов друг к другу.

Приготовление маринадов

Маринад это ключевой элемент, отвечающий за вкус и текстуру мяса. Рассмотрим несколько популярных основных ингредиентов:

• Для размягчения можно использовать пюре из киви и папайи, оставив мясо в отделении FreshZone на 4 часа. Низкая температура поможет сохранить все полезные свойства.
• Цитрусовые и ананасовые маринады также хорошо подходят, но не стоит оставлять мясо в них дольше 8-10 часов, чтобы избежать излишней кислинки.
• Если планируется заморозка, в качестве маринада идеально подойдут яблоки, томаты и лук с любимыми специями.
• Остатки овощей и фруктов удобно хранить в CrispZone, где поддерживается низкая температура и оптимальная влажность для продления свежести. Не забудьте использовать режим SuperCool после покупок.
• Некоторые рецепты также включают вино, которое станет отличным дополнением к готовым стейкам. Храните его на специальной полке для бутылок с передвижным фиксатором.

Подготовка к праздничному столу

В день праздника мясо лучше всего выдержать в холодильной камере, чтобы оно медленно разморозилось. Это позволяет сохранить сочность и текстуру стейков. Пока мясо доходит до нужного состояния, можно спокойно подготовить закуски, сервировку и напитки.

Информация о других функциях холодильника Gorenje доступна на официальном сайте, пишет источник.