Три бокала в день: на чем основаны новые рекомендации ученых по потреблению вина?

Согласно новым рекомендациям, мужчины могут позволить себе три бокала вина рассчитанного на 120 мл каждый в день, тогда как женщинам рекомендуется ограничиться двумя бокалами, что составляет треть стандартной бутылки. Эти информацией поделился в интервью РИА Новости Александр Панасюк, заместитель главы по научной работе ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности и член-корреспондент Российской академии наук.

Культурное наследие Франции

Панасюк подчеркнул, что данные рекомендации не основываются на строгих научных доказательствах, а базируются на обобщении практического опыта, в частности, франкоязычных исследованиях. Во Франции потребление вина за обедом считается не просто привычкой, а настоящим культурным ритуалом, передающимся из поколения в поколение. Это сформировало обширный объем наблюдений о влиянии умеренного потребления вина на здоровье.

Алкоголь и метаболизм

Интересным фактом является то, что алкоголь в минимальных дозах естественным образом вырабатывается в человеческом организме в процессе метаболизма, особенно при расщеплении сахаров. Этот аспект подчеркивает, почему небольшие количества алкогольных напитков могут переноситься без значительных негативных последствий для здоровья.

Необычные случаи

Напомним, что недавно стало известно о необычном случае на таможне в Алтайском крае, где у местной жительницы была изъята бутылка так называемого "змеиного вина" из Вьетнама. Этот инцидент вновь привлек внимание к разнообразным культурным практикам потребления алкоголя по всему миру.