Нежные индюшиные рулетики с кабачком и песто: идеальный ужин

Нежные индюшиные рулетики с кабачком и песто: идеальный ужин

Ингредиенты для приготовления

  • Индюшиная грудка
  • 1 кабачок или цукини
  • 1 помидор
  • Кусочек лимона
  • Соус песто
  • 1 зубчик чеснока
  • 50 г сливочного масла
  • Растительное масло
  • Соль и перец по вкусу

Этапы приготовления

  • Индюшиное мясо нарезать крупными кусками и слегка отбить через пленку.
  • Кабачок разрезать вдоль на четыре части, удалить семена и нарезать длинными брусочками.
  • Приправить мясо солью и перцем, обильно намастить песто.
  • На подготовленное мясо положить полоски кабачка и свернуть рулетики, перевязав их ниткой.
  • На сильном огне разогреть сковороду с растительным и сливочным маслами, добавить раздавленный чеснок.
  • Обжарить рулетики по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
  • Переложить рулетики на фольгу, сбрызнуть лимонным соком и сверху выложить тонкие ломтики помидора.
  • Запекать в разогретой до 230°C духовке в течение 5 минут.
  • По желанию, для улучшения аромата, слегка обжарить фонарем.
  • Подавайте горячими на стол!
  • Приятного аппетита!

    Источник: Шеф-повар Василий Емельяненко

    Топ

      Идеальная свинина в чесночном соусе: простой рецепт от шефа
      Нежные индюшиные рулетики с кабачком и песто: идеальный ужин
      Сычуаньский соевый соус: изюминка, которой не хватает вашим блюдам
      Приглашаем на Масленицу в РГГУ: веселье, блины и традиции
      Кофе из оранжереи: уникальный урожай в Ботаническом саду Тимирязевки
      Сочно и полезно: простой рецепт здорового второго блюда
      Как растут ананасы, фисташки и другие лакомства: удивительные факты
      Фаршированная курица с вешенками и картофелем: вкусный праздник на вашем столе
      Масленица и Пасха 2026: удивительные изменения в православном календаре
      Китай устанавливает новые стандарты для кулинарных полуфабрикатов
      Как мнение друзей формирует наши пищевые привычки
      Как приготовить идеальные круассаны: секреты французской выпечки дома
      Приготовление салата оливье в мультиварке
      Где грузинская щедрость встречается с итальянским уютом
      Простое и вкусное арахисовое печенье, покоряющее сердца
      Калиновое варенье: сокровище из осени для здоровья и уюта
      Как укрепить кости: молоко, миндаль и кунжут в вашем рационе
      Как приготовить яблочный сок на зиму: простой рецепт
      Зелёный уголок на балконе: естественные овощи и зелень прямо из дома
      Архитектура ароматов в мире чая

    Лента новостей