Нежные индюшиные рулетики с кабачком и песто: идеальный ужин
24 февраля 2026, 05:02
Ингредиенты для приготовления
- Индюшиная грудка
- 1 кабачок или цукини
- 1 помидор
- Кусочек лимона
- Соус песто
- 1 зубчик чеснока
- 50 г сливочного масла
- Растительное масло
- Соль и перец по вкусу
Этапы приготовления
Индюшиное мясо нарезать крупными кусками и слегка отбить через пленку.Кабачок разрезать вдоль на четыре части, удалить семена и нарезать длинными брусочками.Приправить мясо солью и перцем, обильно намастить песто.На подготовленное мясо положить полоски кабачка и свернуть рулетики, перевязав их ниткой.На сильном огне разогреть сковороду с растительным и сливочным маслами, добавить раздавленный чеснок.Обжарить рулетики по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.Переложить рулетики на фольгу, сбрызнуть лимонным соком и сверху выложить тонкие ломтики помидора.Запекать в разогретой до 230C духовке в течение 5 минут.По желанию, для улучшения аромата, слегка обжарить фонарем.Подавайте горячими на стол!Приятного аппетита!