Новая сладость: запеченные кето блинчики с творожной начинкой

Этот уникальный десерт в виде блинчиков с начинкой из творога и мака порадует даже самых взыскательных гурманов. Эти блинчики не просто блюдо, а настоящее кулинарное произведение искусства, которое можно сравнить с тортом или пирожным их вкус просто неописуемый!

Ингредиенты для теста

• Яйца 5 штук
• Сливки 10% 500 г
• Миндальная мука 100 г
• Псиллиум 1 столовая ложка
• Эритрит 100 г
• Немного масла для жарки

Ингредиенты для начинки

• Мягкий творог 300 г
• Яйцо 1 штука
• Эритрит 50 г
• Мак 10 г
• Сметана для смазки

Приготовление

Первым делом готовим блины: яйца с сливками следует тщательно взбить с помощью миксера. В отдельной миске смешать все сухие ингредиенты и соединить их с яичной смесью, тщательно замесить тесто. Выпекать блинчики на раскаленной сковороде, как обычно.

Для начинки творог необходимо смешать с яйцом. Постепенно добавить эритрит и мак, тщательно перемешивать консистенция начинки должна быть слегка жидкой.

Теперь начнем формировать десерт: каждый блинчик смазывается начинкой и сворачивается в трубочку. На один блин требуется примерно 1 столовая ложка начинки. Уложить свернутые блинчики в форму для запекания, плотно размещая друг к другу. Можно организовать даже два слоя!

Смазать сверху сметаной и поместить в духовку на 15 минут. После выпечки дайте десерту остыть, а затем нарежьте его на порционные кусочки и наслаждайтесь!