По результатам недавнего опроса, респонденты, похоже, негласно объявили хурму одним из любимейших фруктов. Все участники хотя бы раз пробовали этот экзотический плод. Однако не всем пришлось по вкусу: 8% отметили, что хурма слишком вяжет, а 9% указали на ее чрезмерную сладость. Тем не менее, 47% опрошенных признались в своей любви к хурме, хоть и едят ее нечасто, а 36% респондентов абсолютно в восторге от этого фрукта.
Причин для любви к хурме немало. Это не только необычный вкус, но и огромная польза для здоровья. В хурме содержится множество антиоксидантов, способствующих сохранению молодости. Высокое содержание витамина А положительно влияет на почки, а низкий уровень фосфора и жира способствует их здоровью. Также стоит отметить наличие витамина В6, который играет важную роль в метаболизме и расщеплении питательных веществ. Большое количество клетчатки в хурме регулирует уровень сахара в крови и поддерживает здоровье кишечной микрофлоры.
Необычный десерт из хурмы
Для тех, кто хочет попробовать что-то оригинальное, предлагается небольшой рецепт парового пудинга с незабываемым фруктовым вкусом. Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 хурмы
- 200 г сахара
- 120 мл молока
- 2 ст. л. сливочного масла
- 1 яйцо
- 120 г муки
- 2 ч. л. соды
- 1/2 ч. л. корицы
- 1/2 ч. л. соли
Этапы приготовления
1. Удалите косточки из хурмы, порежьте ее и измельчите в блендере, чтобы получить 1 чашку пюре (240 мл).
2. В пюре добавьте сахар, молоко, растопленное масло и яйцо. Тщательно перемешайте.
3. В отдельной миске смешайте муку с содой, солью и корицей.
4. Смешайте мучные компоненты с жидкой смесью.
5. Перелейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму. Накройте фольгой и готовьте на водяной бане примерно 2 часа до готовности, проверяя уровень воды.
6. По окончании приготовления дайте пудингу немного остыть, затем переверните на тарелку. Подавайте с взбитыми сливками или мороженым для полного уюта.
