Почему хурма завоевала сердца гурманов и что можно из нее приготовить

По результатам недавнего опроса, респонденты, похоже, негласно объявили хурму одним из любимейших фруктов. Все участники хотя бы раз пробовали этот экзотический плод. Однако не всем пришлось по вкусу: 8% отметили, что хурма слишком вяжет, а 9% указали на ее чрезмерную сладость. Тем не менее, 47% опрошенных признались в своей любви к хурме, хоть и едят ее нечасто, а 36% респондентов абсолютно в восторге от этого фрукта.

Причин для любви к хурме немало. Это не только необычный вкус, но и огромная польза для здоровья. В хурме содержится множество антиоксидантов, способствующих сохранению молодости. Высокое содержание витамина А положительно влияет на почки, а низкий уровень фосфора и жира способствует их здоровью. Также стоит отметить наличие витамина В6, который играет важную роль в метаболизме и расщеплении питательных веществ. Большое количество клетчатки в хурме регулирует уровень сахара в крови и поддерживает здоровье кишечной микрофлоры.

Необычный десерт из хурмы

Для тех, кто хочет попробовать что-то оригинальное, предлагается небольшой рецепт парового пудинга с незабываемым фруктовым вкусом. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 хурмы
• 200 г сахара
• 120 мл молока
• 2 ст. л. сливочного масла
• 1 яйцо
• 120 г муки
• 2 ч. л. соды
• 1/2 ч. л. корицы
• 1/2 ч. л. соли

Этапы приготовления

1. Удалите косточки из хурмы, порежьте ее и измельчите в блендере, чтобы получить 1 чашку пюре (240 мл).

2. В пюре добавьте сахар, молоко, растопленное масло и яйцо. Тщательно перемешайте.

3. В отдельной миске смешайте муку с содой, солью и корицей.

4. Смешайте мучные компоненты с жидкой смесью.

5. Перелейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму. Накройте фольгой и готовьте на водяной бане примерно 2 часа до готовности, проверяя уровень воды.

6. По окончании приготовления дайте пудингу немного остыть, затем переверните на тарелку. Подавайте с взбитыми сливками или мороженым для полного уюта.