Нежные драники из батата: оригинальный рецепт восточной кухни

18 февраля 2026, 14:13

Предлагаем вам приготовить удивительные драники, в которых основной ингредиент сладкий батат. Этот полезный овощ сопровождается картошкой и разнообразными специями, которые придают блюду неповторимый вкус.

Что необходимо для приготовления

  • Батат 400 г
  • Картофель 200 г
  • Куриное яйцо 1 шт.
  • Пшеничная мука 30 г
  • Карри 1 ч. ложка
  • Паприка 0,5 ч. ложки
  • Перец чили по вкусу
  • Зеленый лук 10 г
  • Соль по вкусу
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Сметана по желанию
  • Растительное масло для жарки

Этапы приготовления

  • Подготовить все ингредиенты.
  • Натрите батат на крупной терке, а картофель на мелкой.
  • Смешайте натертые овощи, добавьте соль и оставьте массу на 2 минуты для выделения жидкости. Затем отожмите и переложите в другую миску.
  • В отжатую массу добавьте карри, паприку, хлопья чили, яйцо и муку. Хорошо перемешайте.
  • Посолите, поперчите и снова перемешайте.
  • Разогрейте сковороду с растительным маслом. Сформируйте из теста драники и обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон.
  • Готовые драники выложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось излишнее масло.
  • Нарежьте зеленый лук кольцами.
  • Подавайте драники с сметаной, украсив их зеленым луком.

    • Попробуйте этот оригинальный рецепт и добавьте разнообразия в ваше меню. Эти драники идеально подходят как для уютного семейного ужина, так и для угощения гостей. Не забывайте, что мелкие детали приготовления делают каждое блюдо уникальным, пишет Еда.ру.

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на My-desert.ru