Польза белых прожилок в мандаринах: секрет здоровья от южнокорейских экспертов

С наступлением холодов жители Южной Кореи активно выбирают сочные цитрусовые, даря их близким. Многие исследуют яркие мандарины, очищая их до состояния, когда руки покрываются ярко-желтым соком. Однако у некоторых возникает вопрос: нужно ли убирать белые волокна, которые соединяют дольки с кожурой? Одни предпочитают их избегать, в то время как другие наслаждаются фруктами в их естественном виде, отмечает южнокорейская газета The Korea Times.

Почему белые прожилки это не так уж плохо?

Согласно мнению южнокорейских специалистов, белые волокна содержат множество полезных веществ, которые способствуют профилактике заболеваний сосудов. Кроме того, в них присутствует пектин, тип клетчатки, полезный для здоровья пищеварительного тракта.

"Пектин способствует поддержанию полезных бактерий в кишечнике и укрепляет его здоровье. Белые волокна, хотя и могут казаться жесткими, не требуют удаления. Они, как и кожура, полны витаминов, помогающих укрепить иммунитет", отметил представитель Управления по развитию сельских районов Республики Корея.

Советы по использованию кожуры

Эксперты советуют не выбрасывать кожуру мандаринов. После тщательной мойки ее можно высушить и добавлять в чай это не только придаст насыщенный вкус, но и обогатит напиток витаминами.

Традиция потребления мандаринов в Корее

Для многих южнокорейцев мандарины становятся не просто лакомством, но и частью культурных традиций. Они ассоциируются с уютом, теплом и семейными праздниками. Поэтому важно не только наслаждаться ягодами, но и использовать их целиком, включая белые волокна и кожуру, для максимальной пользы для здоровья, пишет Дзен-канал "Большая Азия".