Готовка пельменей становится настоящим искусством, особенно когда знаешь, к чему стремиться. На протяжении пяти лет один и тот же рецепт приносит постоянный успех на кухне, и отказываться от него не хочется. Этот рецепт, переданный от соседки, известной своей любовью к пельменям, стал настоящей находкой.
Идеальное тесто
Самое важное в пельменях — это тесто. Для приготовления вам понадобятся:
- Мука — 600-650 гр.
- Соль — 1 ч.л.
- Вода — 190 мл.
- Растительное масло — 60 мл.
- Яйца — 2 шт.
Приготовление теста:
Сочный фарш
Следующий этап — фарш. Для этого понадобится:
- Фарш — 600 гр.
- Лук — 2 шт.
- Чеснок — 3-4 зубчика.
- Вода — 70 мл.
- Соль — 1 ч.л.
Приготовление фарша:
Теперь, когда тесто и фарш готовы, можно переходить к лепке пельменей. Этот процесс может стать увлекательным занятием, которое объединяет семью и создает приятные воспоминания.
Полезные советы для идеального приготовления
Чтобы сделать приготовление ещё проще, стоит запомнить несколько полезных хаков:
- Чтобы предотвратить потемнение разрезанного авокадо, оберните его в пленку.
- Пока лепите пельмени, используйте холодную воду для смоченной разделочной доски и рук.
- Для отжима сока из лимона, заморозьте его заранее — это упростит процесс.
Поделитесь, какой способ лепки пельменей предпочитаете вы, и не забудьте попробовать этот проверенный рецепт. Домашние пельмени из идеального теста — это всегда отличное решение для обеда или ужина!
