При поиске качественного сыра важно ориентироваться на несколько ключевых аспектов. Представители Роспотребнадзора поделились советами, которые помогут потребителям не ошибиться с выбором.
Что учитывать при покупке сыра
- Аромат: Удачный сыр обладает сладковато-пряным или легким кисловатым запахом. Избегайте продуктов с прогорклым, тухлым или жирным ароматом, так как это может свидетельствовать о плохом качестве.
- Внешний вид: Корка сыра должна быть тонкой и равномерной, а на разрезе – иметь однородную структуру с характерным рисунком. Не допускаются трещины или неровности. Наличие полимерной пленки допустимо, однако толстый подкорковый слой считается недопустимым.
Важные характеристики сыра
Определяющим фактором является и цвет сыра: он должен варьироваться от белого до светло-желтого и быть равномерным. Консистенция должна быть эластичной и однородной. Рыхлая или трескающаяся текстура недопустима.
Проверяем информацию на упаковке
Перед покупкой обязательно нужно внимательно ознакомиться с информацией на упаковке. На ней должны быть указаны точное название продукта и его состав. Для продуктов с заменителями молочного жира не допускается использование терминов, которые могут ввести потребителя в заблуждение, относящихся к натуральным молочным изделиям.
Кроме того, на этикетке необходимо ознакомиться с информацией о производителе, датой изготовления, сроком годности и условиями хранения. С 1 июня 2021 года на упаковке сыра также обязательно присутствует маркировка "Честный ЗНАК", которую можно проверить с помощью мобильного приложения, что позволяет удостовериться в легальности продукта и его реальном составе.
Если у покупателя возникают сомнения в качестве продукта или необходимость проверить маркировку, он может обратиться в территориальный орган Роспотребнадзора или оставить обратную связь на официальном сайте ведомства. Будьте внимательны к своему выбору и наслаждайтесь качественным сыром!
