Идеальная самса: секреты приготовления, которые вы точно оцените

11 февраля 2026, 16:26

Самса это не просто блюдо, это настоящая кулинарная поэзия, которая покоряет сердца и желудки. Этот восточный деликатес стал любимым лакомством во многих странах. Давайте разберёмся, как создать идеальную самсу, которая удивит вас и ваших близких.

Ингредиенты для настоящей восточной самсы

  • Тесто: 500 г муки, 200 мл воды, 1 ч. ложка соли, 2 ст. ложки растительного масла.
  • Начинка: 400 г баранины (или говядины), 1 большая луковица, 2-3 зубчика чеснока, специи по вкусу (зира, кориандр, черный перец).

Процесс приготовления: от теста до готового блюда

  • Сначала замесите тесто: в глубокой миске смешайте муку и соль, затем добавьте воду и растительное масло. Вымесите тесто до эластичности и оставьте его на 30 минут.
  • Пока тесто подходит, приготовьте начинку. Мясо мелко нарежьте, добавьте нарезанный лук и чеснок, приправьте специями и тщательно перемешайте.
  • После того как тесто отдохнет, разделите его на небольшие кусочки, раскатайте в круглую форму. На одну половину круга выложите начинку, затем закройте вторую частью, тщательно загладив края.
  • Выпекайте самсу в предварительно разогретом до 200 градусов духовом шкафу около 30-35 минут до золотистой корочки.

    • Приготовленная с душой самса обязательно станет украшением любого стола. Не забудьте подать к ней соус на основе йогурта или острый чатни, чтобы подчеркнуть вкус блюда. Приятного аппетита!

    Источник: Новости Рыбно - Слободского района
    Больше новостей на My-desert.ru