Почему лук при хранении становится мягким и загнивает

Почему лук при хранении становится мягким и загнивает

Проблема с луковицами, которые во время хранения становятся мягкими и загнивают, может быть связана с распространенным заболеванием — шейковой гнилью. Эта грибковая инфекция создает сложности для многих садоводов по всему миру, занимающихся выращиванием и хранением лука.

Симптомы шейковой гнили

Шейковая гниль проявляется в том, что луковица размягчается в области шейки и на ней появляется серый пушистый налет. В запущенных случаях грибковая инфекция охватывает всю луковицу. Налет может также возникнуть на участках, где лук был поврежден механически или насекомыми.

Как правило, появление гнили начинается с донца, где образуются корешки, особенно после длительного хранения или в условиях высокой влажности и температуры. При вскрытии пораженные участки имеют вареный вид и могут быть окрашены в коричневый или серый оттенки. На поздних стадиях луковица полностью сгнивает, и ее чешуи покрываются налетом.

Наиболее активное развитие инфекции происходит во влажную погоду, особенно в период между созреванием и сбором урожая. Быстрая уборка в сухую погоду может помочь предотвратить заражение, поскольку грибок не проникает через сухую шейку.

Профилактика и меры борьбы с болезнью

Чтобы предотвратить развитие шейковой гнили, важно следовать нескольким простым рекомендациям:

  • Использовать устойчивые сорта лука, которые быстро созревают и сохнут. Красные сорта показывают меньшую предрасположенность к заболеванию.
  • Регулярно убирать растительные остатки и мусор с участка и избегать их компостирования.
  • Минимизировать повреждения листьев, которые могут стать входными воротами для инфекции.
  • Осуществлять уборку в сухую погоду, когда большинство листьев полегло.

Кроме того, можно обрабатывать севок перед посадкой специальными препаратами, которые защитят лук от грибковых заболеваний и вредителей. Также необходимо следить за состоянием лука во время вегетации и применять меры против вредителей, используя инструкции на упаковках для обработки.

Что делать, если уже появились пораженные луковицы

Если на хранении обнаружены больные луковицы, необходимо:

  • Отобрать все подозрительные экземпляры и убрать их из хранения. Луковицы с начальными признаками заболевания можно очистить и использовать.
  • Проверить условия хранения: оптимальная температура для хранения лука — от 0 до +2 градусов при влажности 70-75%.
  • Регулярно проверять лук в течение недели, чтобы своевременно выявлять и устранять проблемы.

Соблюдение этих мер поможет избежать распространения болезни и сохранить здоровый урожай.

Источник: Агроном Бабин всё про сад и огород

Топ

    Как сохранить здоровье сосудов: пять простых шагов для снижения холестерина
    Баклажаны с шампиньонами в томатно-чесночном соусе: вкусный рецепт на каждый день
    Летняя закуска, от которой невозможно оторваться
    Икра из огурцов на зиму через мясорубку
    Кружевные блины без дрожжей: бабушкины рецепты для Масленицы
    Как приготовить аппетитные тройные запечённые котлеты
    Как испечь восхитительные имбирные пряники к праздникам
    Как читать этикетку вина и производить впечатление знатока
    Нежный салат для здоровья: овсянка и яблоки в одном блюде
    Завтраки на каждый день
    10 уникальных рецептов из говядины для вашего стола
    Салат с курицей, брынзой и грушами в соусе Наршараб
    Почему подсчет калорий не работает: альтернативный взгляд на похудение
    Зразы: Искусство приготовления с 10 уникальными рецептами
    Невероятные секреты засолки пеляди – простые шаги к идеальному вкусу
    Непревзойденный пирог с творожной начинкой: идеальное угощение к чаю
    Цены в пекарне «Машенька» поднимутся перед праздниками
    Пшённая каша: секреты приготовления с курагой и абрикосовым вареньем
    Как зеленые коктейли могут улучшить ваше здоровье
    Тайны мороженого: 12 уникальных видов, которые стоит попробовать

Читайте также

    Как сохранить здоровье сосудов: пять простых шагов для снижения холестерина
    Баклажаны с шампиньонами в томатно-чесночном соусе: вкусный рецепт на каждый день
    Летняя закуска, от которой невозможно оторваться
    Икра из огурцов на зиму через мясорубку
    Кружевные блины без дрожжей: бабушкины рецепты для Масленицы
    Как приготовить аппетитные тройные запечённые котлеты
    Как испечь восхитительные имбирные пряники к праздникам
    Как читать этикетку вина и производить впечатление знатока
    Нежный салат для здоровья: овсянка и яблоки в одном блюде
    Завтраки на каждый день
    Нежные Брауни из Батата: Рецепт без Сахара и Глютена
    Откройте для себя необычное: ребрышки в азиатском стиле
    Паста: разнообразие форм и вкусов
    Почему некоторые овощи вызывают отвращение: наука о вкусе и восприятии
    Кофе Гильермо: неожиданный вкус для жаркого утра
    Из бюджета в стирке остаётся эффективность: чем заменить дорогие порошки
    Рисовая каша: уют на каждой ложке в мире гастрономических открытий
    Отпечатки пальцев на витрине: как убрать без разводов и сохранить чистый вид
    Чистая кухня без усилий: 8 способов, как справиться с жиром
    Венесуэла устанавливает рекорд с огромным котлом супа

Лента новостей