Праздничное меню: свинина «Гармошка» и хрустящий картофель во фритюре

Праздничное меню: свинина «Гармошка» и хрустящий картофель во фритюре

Готовите праздник и хотите удивить гостей? В этом меню собраны два ярких рецепта: ароматная свинина «Гармошка» и аппетитный картофель во фритюре. Эти блюда не только радуют глаз, но и взрывают вкусом!

Свинина «Гармошка»

Ингредиенты:

  • Свинина — 2 кг
  • Лук — 2 шт
  • Помидоры — 2 шт
  • Сыр — 200 гр
  • Растительное масло — 50 гр
  • Красная паприка — 1 ч.л.
  • Базилик — 1 ч.л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Перец чёрный — 0.5 ч.л.
  • Чеснок — 2 зубчика

Приготовление:

  • Смешайте растительное масло, соль, перец, паприку и базилик. Выдавите чеснок через пресс и добавьте в маринад.
  • Сделайте вертикальные надрезы в свинине, чтобы сформировать «гармошку», не дорезая до конца.
  • Смажьте мясо получившимся маринадом и оставьте мариноваться на 30 минут.
  • Внутрь надрезов вставьте кольца лука, ломтики помидоров и сыра.
  • Заверните мясо в фольгу и запекайте в духовке, разогретой до 190°C, в течение 1 часа.
  • Снимите фольгу и продолжайте запекать еще 40 минут при 170°C.
  • Картофель во фритюре

    Ингредиенты:

    • Картофель — по количеству порций
    • Растительное масло — для фритюра
    • Соль и чёрный перец по вкусу
    • Розмарин и чеснок для аромата

    Способ приготовления:

  • Тщательно вымойте картофель и нарежьте его крупными дольками, не очищая кожуру.
  • Разогрейте растительное масло до 160–180°C и обжаривайте картофель с веточками розмарина и чесноком до золотистой корочки.
  • Выложите готовый картофель на блюдо, посолите и посыпьте свежей зеленью.
  • Эти блюда станут ярким дополнением вашего праздничного стола. Приятного аппетита!

    Источник: Ленивая Стряпуха

    Топ

      Баклажаны с шампиньонами в томатно-чесночном соусе: вкусный рецепт на каждый день
      Летняя закуска, от которой невозможно оторваться
      Икра из огурцов на зиму через мясорубку
      Кружевные блины без дрожжей: бабушкины рецепты для Масленицы
      Как приготовить аппетитные тройные запечённые котлеты
      Как испечь восхитительные имбирные пряники к праздникам
      Как читать этикетку вина и производить впечатление знатока
      Нежный салат для здоровья: овсянка и яблоки в одном блюде
      Завтраки на каждый день
      10 уникальных рецептов из говядины для вашего стола
      Салат с курицей, брынзой и грушами в соусе Наршараб
      Почему подсчет калорий не работает: альтернативный взгляд на похудение
      Зразы: Искусство приготовления с 10 уникальными рецептами
      Невероятные секреты засолки пеляди – простые шаги к идеальному вкусу
      Непревзойденный пирог с творожной начинкой: идеальное угощение к чаю
      Цены в пекарне «Машенька» поднимутся перед праздниками
      Пшённая каша: секреты приготовления с курагой и абрикосовым вареньем
      Как зеленые коктейли могут улучшить ваше здоровье
      Тайны мороженого: 12 уникальных видов, которые стоит попробовать
      История киша: от древности до современных рецептов

    Читайте также

      Как сохранить здоровье сосудов: пять простых шагов для снижения холестерина
      Баклажаны с шампиньонами в томатно-чесночном соусе: вкусный рецепт на каждый день
      Летняя закуска, от которой невозможно оторваться
      Икра из огурцов на зиму через мясорубку
      Кружевные блины без дрожжей: бабушкины рецепты для Масленицы
      Как приготовить аппетитные тройные запечённые котлеты
      Как испечь восхитительные имбирные пряники к праздникам
      Как читать этикетку вина и производить впечатление знатока
      Нежный салат для здоровья: овсянка и яблоки в одном блюде
      Завтраки на каждый день
      Необычные блюда с докторской колбасой: пора открывать новые вкусы
      Сладкие воспоминания: торт 'Птичье молоко' и другие любимые десерты СССР
      Картуш: простой секрет шеф-поваров для безупречного тушения
      Необычные и удивительные факты о пончиках, которые вас удивят
      Лучшие рецепты кедровки на самогоне: от классики до необычных сочетаний
      Нежный творожный рулетик из лаваша: быстро и вкусно
      Новый шеф на гастрономической сцене Петербурга
      Ароматное печенье с орехами и сгущёнкой: быстро, вкусно и нарядно
      Полкан: Путь русского той-терьера от охотника до преданного друга
      В день хлеба: от древних традиций до современных трендов

    Лента новостей